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ハワイ・ノースショア発Ray’s ORIGINAL BROILED Chickenが夏季限定で由比ヶ浜ビーチハウスにオープン!通称“フリフリチキン”が鎌倉にやってきた!

鎌倉にハワイがやってきた!サーフィンの聖地として知られるハワイ・ノースショアの街、ハレイワで行列が絶えないグルメスポットといえば「Ray’s ORIGINAL BROILED Chicken」(レイズ オリジナル ブロイルド チキン。観光客や現地の人々にも大人気のお店がついに日本第1号店をオープン!2017年7月1日(土)〜2017年8月31日(木)までの期間限定で鎌倉市由比ガ浜のビーチハウスに登場します。この夏見逃せないパリっじゅわっグルメは鎌倉の海の家にあり!

「Ray’s ORIGINAL BROILED Chicken」とは

Ray’s ORIGINAL BROILED Chicken はハワイ・ノースショア発の人気チキン店。週末だけの営業にも関わらず、なんと月間で5,000羽以上を売り上げるほどの人気を誇ります。現地では「フリフリチキン(HULIHULI CHICKEN)」の愛称で親しまれていて、遠方からわざわざ食べに来るお客さんも多いのだとか。


鎌倉・由比ガ浜にオープンしたお店はハワイの陽気な雰囲気をそのまま持ってきたような南国チックな海の家風の外観。取材日はあいにくの曇り空でしたが、お天気が良ければ目の前に広がる海と香ばしいチキンの香りに「ここは楽園?」と錯覚してしまうでしょう。

美味しさの秘密は「フリフリ」にあり

Ray’s ORIGINAL BROILED Chicken の美味しさの秘密は「フリフリ」に隠されています。「HULIHULI」とは、ハワイの言葉で「回転」を意味する言葉。長い串に鶏を一羽まるまる刺し、くるくると絶えず回しながら焼く姿からそう呼ばれています。


強めの炭火で約20分、回転しながら一気に焼きあげることで肉汁が鶏肉全体に染みわたり、皮はパリパリ、お肉はふっくら仕上がります。美味しいチキンが出来上がるまでには細かい調整と手間暇がかかっているのですね。

海がぴったりなお兄さんたちが肉汁たっぷりのパリっじゅわっチキンをひたすら焼いてくれます。外から眺めでいるだけでも幸せな光景。

Ray’s フリフリチキン

焼きたてのフリフリチキンは夏の太陽でこんがり焼けたような、まさに理想的な焼き色。見た目からだけでも十分ジューシー加減が伝わってくるこのインパクトの強さ、いかがでしょうか。見ているだけでもよだれが出てきます。お店では写真のようにかぶりつき易いサイズに切ってある1羽まるまるのセット「Ray’s フリフリチキン(ホール)」¥2,000(税込)、フリフリチキンハーフサイズ「Ray’s フリフリチキン(ハーフ)」¥1,200(税込)、フリフリチキンハーフサイズにコールスローサラダとライスがついたノースショアでも定番のランチプレート「Ray’s ランチプレート」¥1,400(税込)が展開されます。


内覧会ではフリフリチキンガーリックシュリンプを試食!フリフリチキンはちょっと味が濃そうかも、と思っていたのですが秒で一本たいらげてしまいました。照り焼きのような味付けで、日本人にも親しみやすい優しい味です。柔らかくジューシーなので、せっかくならば思い切って手で食べるのが正解。水着で行くなら汚れもあまり気になりませんね。にんにくがしっかり効いたガーリックシュリンプは尻尾も頭もばくっと行けるほど香ばしく焼き上げられています。

ボリューミーランチ&BBQも

Ray’s ORIGINAL BROILED Chickenでいただけるのはフリフリチキンだけではありません。海の家らしいボリューミーなプレートメニューも盛りだくさん!お酒も豊富に揃っていますが、飲酒での海水浴は危ないのでやめましょう。一通り泳ぎ終わって、サマービーチサンセットを眺めながらの一杯がオススメ。


美女が料理を運んでくれるかも!


先ほどのガーリックシュリンプやハワイ定番メニューのロコモコボウル、Ray’sチキンを使用したチキンカレーなどハワイ気分を味わえるメニューはこちら!


(左)ガーリックシュリンププレート ¥1,600(税込)
(右)ロコモコボウル ¥1,400(税込)

プレートにはさまざまなメニューが乗っているので、複数人で分けてもよさそう。インスタ映えはもちろんだけど、冷めないうちにぜひいただいて!他にも手ぶらで楽しめるハワイ風バーベキュープラン「手ぶらハワイアンBBQ」¥4,500 (2名〜)など、大人数で楽しめるメニューもあります。特製のオリエンタルソースや焼きパイナップルなど、みんなでハワイ気分を楽しめること間違いなし!


この夏の思い出に、ちょっぴり近めのハワイ旅行はいかがでしょうか?RAY’S ORIGINAL BROILED CHICKENでここだけでしか味わえないグルメを楽しんで、海に入らずとも夏の定番行事を満喫して!

RAY’S ORIGINAL BROILED CHICKEN

期間:2017年7月1日(土)〜8月31日(木)
営業時間:10:00〜20:30(最終入場)
場所:神奈川県鎌倉市由比ガ浜海水浴場内

text. Azu Satoh

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